58節 共232小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；
• 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否)；及
• 對包餅製作工作有興趣；及
• 須通過面試

40節 共160小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
• 對咖啡調製工作有興趣；及
• 須通過面試

31節 共124小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否)；及
• 對甜品製作工作有興趣；及
• 須通過面試

50節 共200小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 中三學歷程度；及
• 對日本料理廚務工作有興趣；及
• 須通過面試

54節 共216小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
• 對點心製作有興趣；及
• 須通過面試

38節 共152小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否)；及
• 對京川滬菜製作工作有興趣；及
• 須通過面試

40節 共160小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 中三學歷程度，或 小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
• 能閱讀及理解廣東話；及 對泰越菜式廚務工作有興趣；及
• 須通過面試

45節 共180小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 小六學歷程度(如未達小六程度，則須通過中文閱讀能力測試)；及
• 具兩年工作經驗；及 能應付勞動性工作及長期站立；及 對茶餐廳工作有興趣；及
• 須通過面試

44節 共176小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在18歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 中五學歷程度；及
• 對葡萄酒銷售及營銷工作感興趣；及
• 須通過面試

32節 共128小時

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在18歲或以上；及
• 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
• 中五學歷程度；或中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
• 能閱讀及理解中文及簡單英文；及 對調酒工作有興趣；及
• 須通過面試。

20小時 (半日制)

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 現職咖啡調製工作的從業員；或
• 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷

20小時 (晚間制)

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 現職咖啡調製工作的從業員；或
• 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷

30小時 (半日制)

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或
• 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷

30小時 (晚間制)

• 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
• 年齡在15歲或以上；及
• 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或
• 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷