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課程名稱
行業
訓練期
入讀資格
地點
咖啡拉花藝術基礎證書 (兼讀制)
CT165HS
行業
飲食
訓練期

20小時 (半日制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 現職咖啡調製工作的從業員；或
  • 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷
地點

觀塘 / 長沙灣 / 旺角 / 石門
咖啡拉花藝術基礎證書 (兼讀制)
CT269ES
行業
飲食
訓練期

20小時 (晚間制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 現職咖啡調製工作的從業員；或
  • 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷
地點

觀塘 / 長沙灣 / 旺角 / 石門
法式甜品製作基礎證書 (兼讀制)
CT409HS
行業
飲食
訓練期

30小時 (半日制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或
  • 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷
地點

觀塘
法式甜品製作基礎證書 (兼讀制)
CT409ES
行業
飲食
訓練期

30小時 (晚間制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或
  • 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷
地點

觀塘
麵包製作(咸包及酥包類)基礎證書 (兼讀制)
CT355HS
行業
飲食
訓練期

30小時 (半日制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試)；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
麵包製作(咸包及酥包類)基礎證書 (兼讀制)
CT355ES
行業
飲食
訓練期

30小時 (晚間制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試)；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
麵包製作(健康包類)基礎證書 (兼讀制)
CT382HS
行業
飲食
訓練期

30小時 (半日制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試)；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
麵包製作(健康包類)基礎證書 (兼讀制)
CT382ES
行業
飲食
訓練期

30小時 (晚間制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試)；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
麵包製作(經典包類)基礎證書 (兼讀制)
CT247HS
行業
飲食
訓練期

30小時 (半日制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者，須通過入學測試)；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
麵包製作(經典包類)基礎證書 (兼讀制)
CT337ES
行業
飲食
訓練期

30小時 (晚間制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者，須通過入學測試)；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
西餅製作(蛋糕類)基礎證書 (兼讀制)
CT241HS
行業
飲食
訓練期

30小時 (半日制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
西餅製作(蛋糕類)基礎證書 (兼讀制)
CT331ES
行業
飲食
訓練期

30小時 (晚間制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
西餅製作(撻及批類)基礎證書 (兼讀制)
CT353HS
行業
飲食
訓練期

30小時 (半日制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角
西餅製作(撻及批類)基礎證書 (兼讀制)
CT353ES
行業
飲食
訓練期

30小時 (晚間制)

入讀資格
  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
  • 年齡在15歲或以上；及
  • 學歷在副學位程度或以下；及
  • 具半年或以上飲食業工作經驗
地點

觀塘 / 旺角