葡萄酒知識 I 證書 (兼讀制) (課程編號: CT494ES)
課程模式
兼讀制
訓練期
24小時 (晚間制)
上課地點
觀塘
學費
$0 (豁免) / $525 (高額資助) / $1,750 (一般資助)上課時間
7:00 pm – 10:00 pm
課程介紹
- 葡萄酒的分類
- 葡萄酒的歷史
- 葡萄酒的種類
- 葡萄酒的詞彙、中英文名稱、解釋
- 葡萄酒與各種食物的配合
- 葡萄酒的儲存方法
- 侍酒禮儀
- 使用各種酒杯的方法
- 葡萄酒欣賞及品嚐
入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
- 18歲或以上；及
- 中五學歷程度；及
- 現職飲食業工作的人士；或
- 具三年或以上飲食業工作經驗的人士；或
- 持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業的能力單元評審中，取得其中一個專項達二級資歷資格
學費資助
此類課程均需收取費用：
沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費
每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」
每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」
備註
課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。
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