烹調西式主菜技巧(豬類)基礎證書 (兼讀制) (課程編號: CT296ES)

課程模式

兼讀制

訓練期

2節 共7小時 (晚間制)

上課地點

觀塘 / 長沙灣 / 旺角

學費
$0 (豁免) / $75 (高額資助) / $250 (一般資助)
上課時間

7:00 pm – 10:00 pm

課程介紹

  • 豬的認識
  • 西式豬肉主菜的認識
  • 豬肉的種類
  • 食物處理衛生及安全

入學資格

  • 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
  • 年齡在15歲或以上;及
  • 學歷在副學位程度或以下;及
  • 飲食業從業員(現職或曾從事均可)

學費資助

此類課程均需收取費用:

沒有收入或每月收入為$12,000或以下之人士,可申請豁免繳費 (出席率須達8成)
每月收入為$12,001至$20,000之人士,可申請繳交「高額資助學費」 (出席率須達8成)
每月收入為$20,001或以上之人士,須繳交「一般資助學費」

備註

課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。

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