點心製作員基礎證書 (課程編號: CT208DS)

課程模式

全日制

開班日期
2021-11-11 / 長沙灣
訓練期

216小時 (全日制)

上課地點

長沙灣 / 旺角

學費
免學費,有津貼
(出席率須達6成 : 適用於2021年7月1日至2022年3月31日開班課程)
上課時間

9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)

訓練內容

  • 點心製餡及製皮的準備工作
  • 原料的貯存方法
  • 點心成形技術
  • 點心加溫熟製技術
  • 各式煎、炸及蒸點製作
僱員再培訓局ERB 點心製作員基礎證書

入學資格

  • 香港合資格僱員(即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
  • 在2019年6月1日或之後失業或就業不足人士(包括被僱主要求放取無薪假期,或開工不足人士);或待業(肄業或畢業後未能成功就業);及
  • 中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及
  • 對點心製作有興趣;及
  • 須通過面試

特別津貼

每項課程出席率達60%的學員於該課程完結後可獲特別津貼

  • 「全日制」課程的特別津貼額為每日$223 (以每日2節,每節4小時計)
  • 「部分時間制」課程的特別津貼額為每日$111.5 (以每日1節,每節4小時計)
  • 每名學員每月可獲發放的津貼額上限為$5,800

* 以上津貼額適用於入讀2021年7月1日至2022年3月31日開班的「特別.愛增值」計劃下課程的學員

備註

僱員再培訓局(ERB) 於2021年7月推出「特別・愛增值」計劃 4 (「計劃」),協助失業或就業不足人士提升技能、自我增值及投身職場。「計劃」為參加者提供2至3個月的綜合培訓課程,涵蓋「職業技能」、「創新科技」及「通用技能」範疇。課程以「全日制」或「部分時間制」(即半日或晚間制) 模式進行,學費全免,並提供特別津貼。完成課程並符合相關課程畢業要求的學員可獲發證書。

對象:在2019年6月1日或之後失業1或就業不足(包括開工不足2或被僱主要求放取無薪假期3)人士

1. 就業狀況由受僱/自僱改變為失業,或待業 (肄業或畢業後未能成功就業)。
2. 即提交課程申請當月的受僱或自僱工作量/時數/收入只及之前3個月的任何1個月的80%或以下。
3. 被僱主要求在任何1個月內放取不少於4天無薪假期。

課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。

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